Cách làm sữa chua Chuối Đơn giản tại nhà: Ngon, Lạ Miệng

Cách làm sữa chua chuối tại nhà có đơn giản không? Chuối được biết đến là loại quả quen thuộc có nhiều chất dinh dưỡng. Bằng sự khéo léo các mẹ nội trợ đã biến tấu chuối thành thức uống sạch – ngon – bổ gọi là sữa chua chuối. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết hết được cách làm, tác dụng…. của loại thức uống bổ dưỡng này. Hãy cùng tìm hiểu qua những bật mí dưới đây nhé…

1. Tác dụng “bất ngờ” của sữa chua chuối 

• Giảm cholesterol trong máu

Đầu tiên, sữa chua chuối giúp giảm cholesterol trong máu, hạn chế những ảnh hưởng tiêu cực đến tim mạch.

 Lượng cholesterol cao sẽ gây tắc mạch dẫn truyền máu, làm ảnh hưởng đến tim và đến các bộ phận trong cơ thể.

• Cải thiện trí nhớ

Tiếp theo là khả năng cải thiện trí nhớ đáng kể, các thành phần dinh dưỡng có trong chuối như kali, vitamin B… giúp tăng cường hoạt động của não bộ, xua tan căng thẳng mệt mỏi.

• Hỗ trợ tiêu hóa, cân bằng hệ sinh thái đường ruột

Sữa chua chuối còn có tác dụng hỗ trợ hệ tiêu hóa. Chất xơ và các loại men vi sinh  giúp đường ruột hoạt động tốt, ngăn chặn táo bón hay đau dạ dày.

• Dưỡng da trắng sáng

Đặc biệt, đối với các chị em phụ nữ sữa chua chuối thường được tận dụng để làm đẹp.  Ngoài giúp eo thon, giữ dáng, loại quả này còn được sử dụng để làm mặt nạ dưỡng da trắng sáng.

2. Những nguyên liệu cần có và lưu ý để làm sữa chua chuối

• Chuối: chọn quả to vừa phải, chín mềm. 
• Sữa chua có đường: nếu không muốn ăn ngọt thì có thể lựa chọn yaourt không đường
• Sữa đặc và sữa tươi không đường
• Nước sôi để nguội
• Bột quế tạo hương vị
• Đường trắng : nếu muốn ăn ngọt thì có thể cho thêm đường
• Dụng cụ: bát hoặc ly thủy tinh, muỗng….

?️?️?️ CÁCH CHẾ BIẾN: Món sữa chua sầu riêng

3. Chi tiết cách làm sữa chua chuối đơn giản tại nhà

Sữa chua chuối là một thức uống dễ làm, đảm bảo các tiêu chí sạch – ngon – bổ.

• Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu 

Chuối, yaourt, sữa đặc, sữa tươi, nước sôi, bột quế, đường, dụng cụ…

• Bước 2: Tiệt trùng dụng cụ

Để đảm bảo sữa chua lên men nhanh và sạch thì phải vệ sinh sạch dụng cụ: bát, ly, dao, muỗng… bằng nước sôi

• Bước 3: Sơ chế chuối

Chuối được rửa sạch rồi bóc vỏ, dùng dao và thớt thái thành khoang tròn nhỏ. Sau đó cho chuối vào máy xay, xay nhuyễn.

• Bước 4: Làm sữa chua

Đổ sữa đặc, yaourt, sữa tươi và nước sôi vào bát to rồi khuấy đều. 

 Có thể cho thêm đường để điều chỉnh độ ngọt phù hợp. Cho lượng chuối đã được xay nhuyễn vào hỗn hợp trên rồi đảo đều tay. 

• Bước 5: Ủ hỗn hợp sữa chua

Đây là bước quan trọng quyết định sữa chua có ngon hay không. Chuẩn bị một chiếc nồi dày giữ nhiệt tốt rồi cho hỗn hợp yaourt vào nồi.

Đậy kín nồi bọc bên ngoài một lớp khăn dày, ủ khoảng 5-6 tiếng. Có thể dùng nồi cơm điện hoặc lò vi sóng để ủ nóng sữa chua.

Cho hỗn hợp trên vào hộp thủy tinh, sau đó cho vào lò vi sóng làm nóng trong khoảng 2 phút ( không đun sôi).

Lấy ra đậy nắp kín để ở nhiệt độ thường khoảng 6 tiếng là dùng được. 

• Bước 6: Làm lạnh

Sau khi đã ủ xong, cho hỗn hợp vào hũ đựng yaourt rồi rắc thêm 1 lớp bột quế lên trên rồi bảo quản trong tủ lạnh. 

⚠️⚠️⚠️ ÌM HIỂU THÊM: Cách làm sữa chua hạt Chia

4. Hướng dẫn ăn yaourt chuối đúng cách 

Sữa chua chuối là một món dễ ăn đối với tất cả mọi người, đặc biệt là trẻ nhỏ. Nhưng cần phải có chế độ ăn phù hợp mới phát huy hết tác dụng.

Thời điểm ăn phù hợp nhất là sau khi ăn cơm khoảng 30 phút – 1 tiếng. Không ăn kèm sữa chua với các thức ăn mặn như: thịt, xúc xích…

Có thể ăn yaourt chuối cùng với các loại bánh mì. 

??? CÓ THỂ BẠN CHƯA BIẾT: Ăn sữa chua nha đam có tác dụng gì

5. Sữa chua chuối có tốt cho bà bầu hay không? 

Câu trả lời là Có! Với các thành phần dinh dưỡng phù hợp cho mọi lứa tuổi, yaourt chuối cũng giúp bà bầu giảm bớt căng thẳng, mệt mỏi trầm cảm.

Nếu các mẹ đang lo lắng có bầu da sẽ xấu đi thì có thể hoàn toàn yên tâm vì sữa chua chuối còn giúp làm sáng và mịn da.

Tuy nhiên, để tránh các tác dụng phụ, mỗi ngày mẹ bầu chỉ nên ăn 1 ly yaourt để đảm bảo an toàn cho bé. 

??? CHIA SẺ KINH NGHIỆM: Làm yaout xoài tại nhà

6. Hướng dẫn cách bảo quản sữa chua chuối

Nên bảo quản sữa chua chuối trong tủ lạnh ở nhiệt độ 6 – 8 độ sẽ đảm bảo được độ sánh, mịn, dẻo. Tuyệt đối không để ngoài nhiệt độ thường vì yaourt sẽ bị hỏng và thiu .

Nếu để cho trẻ nhỏ sử dụng thì không nên để đông đá vì rất dễ gây viêm họng. Nên sử dụng trong một tuần để có được ly sữa chua chuối thơm ngon và đầy đủ giá trị dinh dưỡng,

7. Giảm cân bằng sữa chua chuối có thực sự hiệu quả?

Nhiều người đã tìm đến sữa chua chuối với mong muốn cải thiện vóc dáng. Theo nghiên cứu của các chuyên gia, trung bình 1 quả chuối chứa khoảng 100 calo, 25g carb.

 Sữa chua làm từ chuối được xem là một khẩu phần ăn phù hợp để giảm cân. Các thành phần trong yaourt sẽ giúp nhanh no và quên cảm giác thèm ăn. 

Trên đây là những bật mí về cách làm và lợi ích tuyệt vời của sữa chua chuối. Còn  chần chờ gì nữa mà không vào bếp làm ngay 1 hũ yaourt chuối ngon – bổ – dưỡng cho gia đình thân yêu của bạn!