Sữa chua dứa là thức uống giải khát thơm ngon có bán sẵn tại các cửa hàng tiện lợi. Tuy nhiên món đồ uống này hoàn toàn có thể làm tại nhà với công thức và nguyên liệu đơn giản. Hãy cùng tham khảo bài viết dưới đây để hiểu rõ hơn nhé!
Nội dung bài viết
1. Sữa chua dứa có tác dụng gì?
Dứa là loại trái cây giải nhiệt quen thuộc mỗi khi mùa hè đến. Loại hoa quả này có thể sử dụng trực tiếp hoặc chế biến thành các món bánh, nước ép hay nấu canh chua.
Ẩm thực luôn phát triển với những sáng tạo mới. Dứa được sử dụng để kết hợp với yaourt tạo nên một thức uống thơm ngon, bổ dưỡng.
Sữa chua dứa có rất nhiều tác dụng tốt cho cơ thể.
-
Hỗ trợ tiêu hoá
Chủng lợi khuẩn có trong yaourt dứa sẽ giúp cân bằng đường ruột, ổn định hệ tiêu hoá, phòng các bệnh táo bón.
Sử dụng sữa chua dứa sẽ giúp dạ dày hoạt động tốt, cơ thể ngủ ngon và khoẻ mạnh hơn.
-
Làm đẹp da
Sữa chua dứa có chứa nhiều dưỡng chất chống oxi hoá, giảm lão hoá các tế bào trên cơ thể.
Sử dụng yaourt dứa sẽ giúp cơ thể bổ sung nhiều vitamin có lợi cho da. Công dụng này được phái đẹp cực kì quan tâm.
-
Dưỡng mắt khoẻ mạnh
Sữa chua dứa bổ sung các vitamin C và chất chống oxi hoá, bảo vệ điểm vàng của mắt, giúp mắt sáng khoẻ.
-
Tăng sức đề kháng
Ngoài những công dụng trên, yaourt dứa còn có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, giảm ốm vặt. Chống các bệnh đông máu, giúp máu lưu thông tốt hơn.
-
Giúp xương chắc khoẻ
Các chuyên gia chỉ ra trong sữa chua dứa chứa nhiều canxi giúp xương phát triển tốt, từ đó cải thiện chiều cao.
??? AI CŨNG ĐỌC: Sữa chua Bledina
2. Nguyên liệu làm sữa chua dứa
Nguyên liệu làm sữa chua dứa rất đơn giản, cơ bản cũng giống yaourt thường. Để làm sữa chua dứa cho cả gia đình bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 4 – 5 gói sữa tươi
- 1,5 lon sữa đặc
- 2 hộp sữa chua
- 500ml nước sôi ấm
- 100g đường
- 1 quả dứa chín
Lưu ý:
- Các loại sữa tươi, sữa đặc và yaourt có thể sử dụng loại nào bạn thích. Mình thường sử dụng loại của Vinamilk.
- Dứa nên chọn quả to, nặng, đều mắt còn tươi nguyên cuống, có mùi thơm.
3. Cách làm sữa chua dứa tại nhà không bị đắng.
- Bước 1:
Cho hỗn hợp sữa tươi, sữa đặc, sữa chua, nước sôi ấm vào một nồi lớn. Chú ý đảo đều tay để thu về thành phẩm sữa chua sánh mịn, không bị vón cục hay tách nước.
- Bước 2:
Mang hỗn hợp ủ trong thùng xốp khoảng 8 – 10 tiếng để lên men. Bạn có thể sử dụng nồi cơm điện để ủ yaourt
- Bước 3:
Sữa chua sau khi lên men cho vào từng lọ sạch, bảo quản trong tủ lạnh để tăng độ ngon và giữ được lâu.
- Bước 4:
Gọt sạch vỏ và mắt, sau đó cắt nhỏ. Cho dứa cùng 100g đường, 1 ít sữa tươi vào máy xay để xay nhuyễn.
- Bước 5:
Cho hỗn hợp dứa và yaourt để sử dụng trực tiếp.
Lưu ý:
Nếu bạn muốn sữa chua dứa có vị chua và hương dứa tươi thì có thể làm theo cách trên.
Nếu bạn thích ăn sữa chua dứa với hương thơm đậm, và dẻo hơn có thể sử dụng hỗn hợp 100g đường + dứa để tạo siro dứa nhé.
?️?️?️ CHIA SẺ: Hướng dẫn cách làm sữa chua xoài tại nhà cho bé
4. Hướng dẫn ăn yaourt khóm đúng cách
Trộn sinh tố hoặc siro khóm vào sữa chua rồi ăn trực tiếp. Sau bữa trưa và bữa tối khoảng 2h là thời điểm lý tưởng để bạn ăn sữa chua khóm.
Sữa chua dứa phù hợp cho cả người lớn và trẻ em trên 1 tuổi.
Lưu ý một số vấn đề sau:
Những người từng bị dị ứng với dứa tươi khi ăn vào bị mẩn ngứa hay đau bụng thì không nên ăn sữa chua dứa.
Nhiều công trình nghiên cứu chỉ ra rằng bạn không nên ăn yaourt dứa nếu đang trong thời gian sử dụng các loại thuốc kháng sinh, thuốc ngủ.
Trong sữa chua dứa có lượng axit cao gấp nhiều lần sữa chua thường.
Vì vậy nếu ăn yaourt dứa vào buổi tối nên vệ sinh răng miệng sạch sẽ để chống sâu răng.
??? TÌM HIỂU: Cách làm sữa chua đậu xanh Sánh mịn, Thơm ngon
5. Có nên ăn sữa chua dứa khi mang thai?
Sữa chua dứa không phải là thức ăn lành tính đối với phụ nữ mang thai.
Các bác sĩ khuyến cáo thành phần Enzyme bromelain có trong dứa dễ gây co thắt tử cung dẫn đến tình trạng sảy thai, không tốt cho mẹ bầu.
✅✅✅ CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM: Sữa chua uống probi bao nhiêu calo
6. Sữa chua khóm để được bao lâu? Bảo quản như thế nào?
Đối với phần yaourt trắng, bạn có thể giữ trong tủ lạnh khoảng 8 ngày.
Phần sinh tố khóm tươi nên sử dụng trong 1 ngày sau khi xay, tránh ảnh hưởng đến chất lượng dinh dưỡng cũng như mùi vị.
Nếu bạn dùng siro khóm có thể bảo quản trong 10 ngày. Chỉ nên trộn khóm cùng sữa chua khi có nhu cầu sử dụng để bảo quản được lâu hơn.
??? ĐỌC TIẾP: Cách làm sữa chua nha đam tại nhà
7. Sữa chua dứa có bao nhiêu calo? Ăn có béo không?
Trong 100g yaourt thường có chứa khoảng 100 calo, trong khi đó 100g dứa chỉ chứ 25 – 40 calo.
Dứa là loại quả không chứa quá nhiều calo. Vì vậy ăn sữa chua dứa hoàn toàn không gây béo. Loại đồ uống này còn phù hợp với những người có ý định giảm cân.
Những chia sẻ trên sẽ giúp bạn dễ dàng làm được sữa chua dứa cho cả gia đình. Chúc bạn sẽ có những trải nghiệm tuyệt vời cùng món yaourt lạ miệng này.
